碧绿川椒鸡球杏 

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用料  

鸡脯肉
杏仁 100克
酱油 3茶匙
白糖 1茶匙
淀粉 1茶匙
上汤少许
麻油 少许

碧绿川椒鸡球杏 的做法  

  1. 将鸡脯去骨,切成细块状,用老抽酱油2茶匙,加生油少许抖匀备用

  2. 先将杏仁用温油炸好后捞起

  3. 待油温升至80度以上,将拌好的鸡块落锅,炸至金黄色后捞起

  4. 然后将杏仁、鸡球一起落锅,加上调料翻炒后即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:30
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