春笋焖肉酱

Name: 春笋焖肉酱
Ingredients: 少许猪后腿肉; 适量春笋; 少许香菇; 少许姜; 少许葱; 少许老抽; 适量盐; 少许糖; 少许鸡精; 少许料酒

6 人做过这道菜

杨猫

上菜，昨天胃口不好，害得老郭陪我喝稀饭，不过，也没亏待他，弄了一个很开胃的小菜，老郭说不错，配稀饭好，配馒头或面条也不错。

用料

猪后腿肉	少许
春笋	适量
香菇	少许
姜	少许
葱	少许
老抽	少许
盐	适量
糖	少许
鸡精	少许
料酒	少许

春笋焖肉酱的做法

猪肉剁碎，春笋去皮切大块焯水后切小粒，香茹泡发后切小粒
锅内热油，七成热下姜米爆香，放入肉碎煸炒至发干后加入料酒、老抽、盐、糖，放入春笋、香茹，放少许水，改小火炖至水收干
加鸡精，临起锅前下入葱花即可

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该菜谱发布于 2011-04-01 14:13:03

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