粉皮蘑菇

Name: 粉皮蘑菇
Ingredients: 蘑菇; 粉皮; 芹菜; 姜; （也可不用）红尖椒; 醋; 酱油; 盐

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素心巧手

用料

蘑菇
粉皮
芹菜
姜
红尖椒	（也可不用）
醋
酱油
盐

粉皮蘑菇的做法

蘑菇洗净撕成小块，热水焯后沥去水份
芹菜摘去老叶，切成小丁
粉皮热水泡开，撕成小块
红尖椒洗净切丁
热锅放油，倒入沥去水份的蘑菇和粉皮，翻炒2分钟，滴几滴酱油翻炒，加少量水
再放入红尖椒丁和芹菜丁，等水份差不多炒没时，依个人口味滴醋、盐，装盘即可

小贴士

1、因为蘑菇和粉皮都不喜油，所以油要少放，不然太腻味
2、不爱吃辣的，红尖椒可不放，更清淡

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该菜谱发布于 2012-02-12 15:20:38

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