袋装酸菜洗净,稍稍攥干
冻豆腐解冻改刀成小块,葱切碎、姜切丝
锅内放少许油,下葱姜爆锅,下酸菜煸炒,可加少许生抽
加入热水,水量没过酸菜,大火烧开后加入冻豆腐
煮炖20分钟,临出锅前加盐、鸡粉调味即可
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