银丝煎饼

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用料  

红肠 1根(没有就用火腿肠)
春卷皮 25张
土豆粉条
胡萝卜 半根
葱油 (油锅烧热入切碎的红葱头炸至微黄一起盛起)
葱花
生抽
香油

银丝煎饼的做法  

  1. 粉条开水中煮软捞起过冷水切碎.红肠,胡萝卜切丁

    银丝煎饼的做法 步骤1
  2. 1法的材料加入所有调料拌匀(炸过油的葱头也加入)

    银丝煎饼的做法 步骤2
  3. 摊开春卷皮,放入馅料,卷起(春卷皮放得有点干了,刷了蛋液粘合)

    银丝煎饼的做法 步骤3
  4. 卷好的饼入烧热油锅煎至两面金黄酥脆即可

    银丝煎饼的做法 步骤4

小贴士

要酥脆的口感油就得多下啦,半煎炸才酥嘛,油太少容易糊,也不酥脆,煎好即食.土豆粉条用的比较多,红肠和胡萝卜加的少些.葱花可以多下,加上炸过的葱油,拌在一起再煎煎,香香的.

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