孜然羊肉粒

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用料  

羊肉 250克
大葱 1/2根
孜然粒 1汤匙(10克)
辣椒干 3个
洋葱 1/5个
料酒 1匙
生抽 1匙
1/2匙
1/4匙
蒜瓣 三个,切片
少许

孜然羊肉粒的做法  

  1. 羊肉洗干净,切成大小相小粒,大约长宽1cm就好

    孜然羊肉粒的做法 步骤1
  2. 切好的羊肉再冲洗一遍,沥干水分,放入生抽和料酒和糖腌制大约十五分钟

    孜然羊肉粒的做法 步骤2
  3. 中间切好洋葱粒,蒜瓣,辣椒干,大葱段

    孜然羊肉粒的做法 步骤3
  4. 锅热油大约7成热,倒入羊肉大火爆炒

    孜然羊肉粒的做法 步骤4
  5. 至表面焦黄,装起备用

    孜然羊肉粒的做法 步骤5
  6. 锅彻底洗干净,热干水后,倒入孜然粒炒香

    孜然羊肉粒的做法 步骤6
  7. 至香气很浓的时候倒入羊肉

    孜然羊肉粒的做法 步骤7
  8. 放入辣椒干和蒜瓣,翻炒几下至孜然均匀的裹在羊肉上

    孜然羊肉粒的做法 步骤8
  9. 倒入洋葱和大葱,小炒一分钟,调入盐即可出锅食用

    孜然羊肉粒的做法 步骤9

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