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橘味卡士达甜味卷

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用料  

卡士达酱
高筋面粉 275g
牛奶 130g
鸡蛋 1个
橄榄油 15g
奶粉 15g
吉士粉 5g
白糖 25g
盐 2g
酵母粉 2.5g
自制蜜汁橘皮
橘子适量

橘味卡士达甜味卷的做法  

  1. 所有材料倒入面包机启动发面团程序，揉至表面光滑，面筋扩展，基本发酵到两倍大

    橘味卡士达甜味卷的做法 步骤1

  2. 发好的面团擀成长方形，卷起松弛15分钟

    橘味卡士达甜味卷的做法 步骤2

  3. 再次擀成长方形形，抹上自制蜜汁橘皮和卡士达酱

    橘味卡士达甜味卷的做法 步骤3

  4. 卷起

    橘味卡士达甜味卷的做法 步骤4

  5. 捏紧口

    橘味卡士达甜味卷的做法 步骤5

  6. 卷好的面团用刀切成3厘米长

    橘味卡士达甜味卷的做法 步骤6

  7. 切面朝上放入考纸模里二次发酵

    橘味卡士达甜味卷的做法 步骤7

  8. 在表面表面刷蛋液，挤上卡士达酱

    橘味卡士达甜味卷的做法 步骤8

  9. 再放上两个橘子

    橘味卡士达甜味卷的做法 步骤9

  10. 预热烤箱180度，放中层烤25分钟，出炉后，放凉分装起来保存

    橘味卡士达甜味卷的做法 步骤10

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面包机 烤箱

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该菜谱发布于 2012-02-03 16:48:40
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