葱爆蛏子

7.4 综合评分
439 人做过这道菜
只需5分钟零厨艺也能做出的美味海鲜

用料  

葱爆蛏子的做法  

  1. 将买回来的蛏子洗干净,放入盐水中,使其吐出泥沙,再洗净待用

  2. 葱切段、姜切丝、蒜切片

  3. 炒锅放油烧至八成热,下葱白部分、姜丝、蒜片爆香

  4. 放蛏子大火快速翻炒,边炒边加入料酒、盐、白糖,炒至蛭壳打开,撒少许胡椒粉,放葱绿部分,翻炒几下即可出锅。(时间不能过长,蛏子肉会老)

参照这个菜谱,大家做出 439 作品

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该菜谱创建于 2011-03-26 17:28:19
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葱爆蛏子的答疑

  • 小忘记呀  3年前  
    1
    请问一下,胡椒粉是白胡椒粉嘛~

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