芝士面包棒

7.8 综合评分
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这个面包棒,里面夹了很多的帕玛森芝士粉,烤的时候满屋飘香。
特别适合做磨牙的小点心。刚出炉我就已经啃了一半。
虽然是冷热皆宜的,但是隔夜之后还是可以微波炉或者烤箱稍微加热一下,芝士的味道更香。
对发酵的要求没有那么高,可以给担心发酵又想吃面包的筒子们一个解馋的机会。

用料1 

高粉 300g
帕玛森芝士粉 30g(卡夫)
干酵母 6g
砂糖 6g
3g
189g
橄榄油 15g

用料2 

帕玛森芝士粉 30g,喜欢味浓的可以多加芝士粉,夹心
生抽 适量,提鲜味,不会有什么怪味,刷面
橄榄油 适量,橄榄油的量就是能拌匀芝士粉即可,夹心

芝士面包棒的做法  

  1. 全部材料混合,揉到面团扩展阶段。面团发酵10分钟

    芝士面包棒的做法 步骤1
  2. 把面团擀开成薄片,帕玛森芝士粉和橄榄油混合物涂抹在面皮的一半。另一半面皮折叠过来,整理面皮形状,可以再擀开些,薄些

    芝士面包棒的做法 步骤2
  3. 切成2cm的条状

    芝士面包棒的做法 步骤3
  4. 用手扯开,拧成螺旋状,放在烤盘里。发酵过程螺旋形容易散开,在拧的时候可以微微压一下定型

    芝士面包棒的做法 步骤4
  5. 最后发酵30分钟左右,表面涂抹上生抽,烤箱200°c烤10分钟左右

    芝士面包棒的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 43 作品

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该菜谱发布于 2012-02-02 15:39:07
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