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蛤蜊豆腐汤

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apple爱自己的厨房  apple爱自己
蛤蜊豆腐汤
低热量高营养~
加了点火腿肉和素高汤~~鲜就一个字！

用料  

蛤蜊 一斤
内酯豆腐 半斤
葱 少许
姜 少许
火腿 1小块
白胡椒粉 少许
盐 适量
高汤 适量（可不放）

蛤蜊豆腐汤的做法  

  1. 蛤蜊吐干净沙子，用清水多冲洗几遍，豆腐切小块、火腿肉切小块，姜切片、葱白切段

  2. 锅里放少许油，放入火腿肉炒香

  3. 放入姜片、葱白段略略拌炒，加入清水与素高汤（比例随意）

  4. 放入豆腐煮开，转小火炖上5分钟左右

  5. 放入蛤蜊，再次煮开即可

  6. 放少许白胡椒粉及盐（火腿肉够咸的话就不用再加盐了）调味儿，出锅

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该菜谱发布于 2011-03-25 11:08:07
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