白鹅下蛋

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用料  

羊肉馅
鲜鹅
江米饭
葱姜蒜末
蜂蜜

白鹅下蛋的做法  

  1. .鲜鹅1只去毛、开膛、洗净,入盐水浸30分钟

  2. .用羊肉馅、江米饭加葱姜蒜末打成丸子馅

  3. .把丸子放入鹅膛(裹上蛋清)

  4. .在鹅的外皮上刷一层蜂蜜和油

  5. .放入微波大火烤10分钟,转文火烤10分钟

  6. .取出置椭圆形或方形盘中即可

  7. 吃时用筷子敲一下鹅屁,每敲一下就会掉下一个丸子

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:29
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