鹦鹉学舌

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用料  

嫩菠菜
鲜猪肝 也可用酱猪肝或猪口条
姜末
蒜泥
香油

鹦鹉学舌的做法  

  1. 菠菜洗净,保留红色的嫩菜根,在沸水中焯一下立即放在冷水中冲凉,沥净余水

  2. 如果菠菜太长,可改刀切成3——4寸长

  3. 菠菜和猪肝片分别撤上盐、姜末、蒜泥、味精,拌匀

  4. 如果是酱猪肝或酱曰条则可直接切薄片备用

  5. 码盘时用绿菜叶垫底,菠菜带红根的部分根朝外在盆子里码一圈,

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:29
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