「玄米茶酥饼」 原来的方子是红茶,家里没红茶,于是换了玄米茶,不过味道不如红茶那么浓郁,基本吃不出茶的味道了,不过酥饼的酥还是依旧,入口化什么的 :d 福来Day了!依稀看到了幸胡的周末~啊哈哈 #佳佳厨房#
2013-06-14
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换成绿茶包做的,感觉还是红茶比较香哇……最近在练习整形,一般面团会冷藏过夜,烤之前冷冻30分钟左右,切出来的比较平整,对于面团没这么湿的冷冻时间应该可以适当减少看看。
2012-08-05
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君之方子惯性减糖~没加杏仁粉(穷没有那货)一有了茶就有了做饼干的心 很久没有做饼干了 出炉以后一指头按下去 就碎了…碎了…了 …酥松! 悄悄说一个秘密:想吃辣条,怕影响了牙,于是端了个小板子,用刀叉吃的……敢问世上有几个人能像我这么洋...
2015-08-28
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黄油50糖粉25,不过相应面粉只用了85面团不湿可以直接整型。一定要用好茶叶,拆了两包立顿感觉还是茶香被黄油味喧宾夺主了( ̄^ ̄)另外上色不均匀也是个问题 #午餐•2014年10月4日#
2014-10-04
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