红豆年糕

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传统糯米年糕,传统、应景也怀旧,有它“年”来到,年味十足;自制安心,但不耐久放;揉功了得,就Q又弹牙(这可是男童鞋表现的时候);强调红豆除它红红火火喜庆外,清心养神、健脾益肾功效,与糯米作成年糕,即好吃又加入膳食纤维,口福与身材二者皆不误

用料  

红豆
糯米粉 450克
粘米粉 150克
红糖 100克
玉米粉 30克
桂圆
熟芝麻

红豆年糕的做法  

  1. 糯米、粘米、玉米三粉拌匀,红糖十水200克小火煮开

    红豆年糕的做法 步骤1
  2. 倒入三合粉,搅拌后,功夫活就来了,男童鞋拿出吃奶力气“揉功”呀

    红豆年糕的做法 步骤2
  3. 先放一半粉团后,放预蒸过的红豆,再放另一半粉团拍平,将红豆、红枣、芝麻搁面上,放入电饭煲,水开蒸1小时即可

    红豆年糕的做法 步骤3
  4. 蒸好取出,放凉

    红豆年糕的做法 步骤4
 

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