#晚餐•2016年1月2日# #大家一起下厨房第九季动感派对# #请找我做学校面包房的代言人好嘛?# 养生南瓜蛋糕 相比于蓬松的戚风口感 最近更爱这样类似于玛芬一样湿润绵密的蛋糕呢~
2016-01-01
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南瓜小蛋糕。黄油味浓郁,非常松软可口。君之老师的方子都偏甜,习惯性地减糖,红糖只用30g,砂糖只用一半20g,我觉得很合适。最后又撒点南瓜子,南瓜子找南瓜,大团圆😂 #晚餐•2016年10月8日##烘焙菜鸟#
2016-10-08
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终于知道为什么以前我做的马芬不好吃了,原来是黄油打发不够!传说中的打发至“羽毛状”,我打了半分钟和5分钟的时候它们的形状没啥区别,都不怎么像羽毛……这个配方糖有点多,减了20g;加面粉前黄油糊糊就已经很粘稠了,怕搅不动加了80g牛奶。灰常松...
2012-03-30
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觉得南瓜本来就很甜,所以减了20克糖,好吃到si,是我做过最好的方子!没留神原方只能做6个,入模时才发现,然后傻傻地做了两遍。cry……为什么我没发现这只是一个蛋的方子呢? #跳进烘焙这个甜蜜的坑#
2014-09-27
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