腾龙鲜鲍

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用料  

腾龙鲜鲍的做法  

  1. 将鲍鱼去壳,去内脏,剞花刀,用葱姜、花椒、鲜汤,将鲍鱼卤熟,备用

  2. 将大虾沿头部位切断。勺内放底油,放入姜丝和虾头,投入小料,靠制而成。将虾肉去皮,盘成尾部朝上过油炒蒜茸汁,浇在虾肉上面即可

  3. 将卤熟的鲍鱼,靠制好的虾头、虾尾整理成型

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:29
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