洋葱切碎;白蘑菇切片;红椒切丁;蒜瓣切片
锅烧热入橄榄油,烧至5成热时,下洋葱和蒜片,炒出香味溢出
下白蘑菇片,翻炒均匀后,入红椒丁继续翻炒
加入牛肉馅,大火翻炒至变色
倒入番茄酱,下胡椒粉、盐调味,搅拌均匀
不用加盖,转小火焖煮,让蔬菜的水份适当蒸发,大约15-20分钟,即成肉酱
烧开一锅水,入少许盐、几滴橄榄油,下 Spaghetti 意大利面
用中火煮10-15分钟至你喜欢的软硬程度(中途需轻轻搅拌,防止粘锅)
面条煮好后,盛入面筛,沥干水份
面条盛盘,浇上肉酱,撒上芝士粉,即成