胡萝卜腊味饭
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人做过这道菜
厦门媳妇山城妹
想起我家小朋友天天嚷着吃胡萝卜，我赶紧将这两则实验说给妈妈听。隔天一到早，老妈就端上了这碗香喷喷的红萝卜腊味饭，说是用油炒之后，放入高压锅与腊肉一同焖煮的，绝对科学，绝对营养，当然，也绝对美味！
用料
胡萝卜腊味饭的做法
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腊肉洗净，入滚水锅，煮软切丁；胡萝卜洗净切块备用
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锅烧热，倒油烧至7分熟，将腊肉丁与胡萝卜块一同倒入锅中翻炒几分钟，加少许水焖煮一下
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大米洗净，连同2中的腊肉，胡萝卜以及汤汁一起倒入高压锅中，放入鸡精，酱油，橄榄油少许，撒点葱花，再倒入适量清水。盖上锅盖，上灶煮至米饭熟透即可
