生炒羊肉片

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鲜香味美,肉嫩可口。羊肉片要切得均匀,烹制时才能同时炒熟。

用料  

羊肉 400克
红辣椒 1个
香菜 1棵
大蒜 8瓣
生姜 1块
淀粉 适量
食用油 30克
香油 小匙
料酒 小匙
胡椒粉 少许
豆瓣酱 小匙
精盐 1小匙
味精 1小匙

生炒羊肉片的做法  

  1. 羊肉洗净切片,姜、红椒洗净切末,香菜洗净切段,蒜洗净切片

  2. 往锅里倒油,烧热,放入姜、蒜、豆瓣酱、羊肉,倒入料酒,用大火爆炒

  3. 然后加入红椒、香菜、盐、味精、胡椒粉炒至入味,用水淀粉勾芡,淋入香油即可

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:12
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生炒羊肉片的答疑

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