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手撕茄子
手撕茄子
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厦门媳妇山城妹
手撕茄子是我们家夏日餐桌的主打菜式。医书上说:茄子性味甘凉,有清热活血的功效,很适合炎热季节食用。这道菜制作简易,绵软入味,值得一试哈。制作的要点不用我啰嗦了吧,嘿——不用刀切用手撕哈!
用料
紫皮嫩茄子
辣椒
姜蒜茸
生抽
香醋
香油
葱花
手撕茄子的做法
茄子洗净,入蒸锅大火蒸熟后放凉,手撕成长条放盘中备用
所有调料混合均匀,淋在茄子上,撒上葱花装饰即可
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橙香软欧包
该菜谱创建于 2012-03-12 13:59:51
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版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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