牛肉切成条，最好大块些，不然煮到最后就成渣渣了
去血水
焯了水后，把水倒掉，把卤料倒进来
加满水，煮大概半个小时
然后捞起来，沥干水后，在平底锅里小火慢炒
一定要很小的火，边炒边最好用手搓一搓牛肉条，这样可以把毛毛搓出来，怕烫的话用纱布裹着搓，我这个搓的不好，所以没啥毛毛。小楼家的是为了照顾她那个孕妇，味道不敢放重了，卤好之后就直接炒了，我还加了一包咖喱粉，加了一点点糖
上传你做的咖喱牛肉干
秀逗
