香芋多士卷

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用料  

槟榔芋 250克
鱼胶 100克
熟腊肉幼粒 25克
方面包1个
葱花
麻油
味精
胡椒粉 适量

香芋多士卷的做法  

  1. 芋头去皮切块蒸熟,压成芋泥,加上鱼胶、腊肉及味料搅匀,擦至起胶

  2. 将方面包去皮,切成五平方厘米薄片(约24件)。把面包排在碟上,再把芋蓉馅挤成24个小丸,分别放在面包上,用小刀抹平,然后卷成卷状,用油炸至金黄色。炸时油温不宜太高,以慢火浸炸为宜

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:29
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