慧心荷韵
茶香陈皮卤核桃
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人做过这道菜
核桃在国外，人称“大力士食品”、“营养丰富的坚果”、“益智果”；在国内享有“万岁子”、“长寿果”、“养人之宝”的美称。平时吃核桃，不是熬粥喝，就是做甜食，上次做山西爆腌蛋，好多朋友说茶鸡蛋好吃，突然受到启发，把核桃卤着吃是什么口感？
用料
茶香陈皮卤核桃的做法
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准备新疆纸皮核桃6个，用清水洗净表面灰尘
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洗净的核桃放在门缝中央，用手推动门做关门姿势
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核桃被轻轻松松挤出一道裂缝
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锅里放入足量冷水，放入挤出裂缝的核桃
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倒入1勺卤水汁
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放入1小撮乌龙茶
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放入八角1个、花椒10粒、陈皮1片、香叶2片、桂皮1小段和干红辣椒1个
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倒入1勺老抽
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加入1/2茶匙食盐提味
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开大火煮制15分钟
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关火后，不要着急取出核桃，让其在卤汁中浸泡
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吃的时候取出装盘即可
小贴士
陈皮能理气健脾，乌龙茶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效。
淡雅的茶香，清新的陈皮，融合于卤汁中，核桃在卤汁的浸润下，美味可口，进入口中食欲之门随即被唤醒～
淡雅的茶香，清新的陈皮，融合于卤汁中，核桃在卤汁的浸润下，美味可口，进入口中食欲之门随即被唤醒～
