厦门媳妇山城妹
花生桃酥
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用料
花生桃酥的做法
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烤箱预热180度，将65克的低粉放中层，烤15分钟，取出
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．将糖粉和所有低粉，小苏打及泡打粉拌匀过筛；再放入黄油和盐，揉成玉米粉状
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．加入30克全蛋液，继续用手揉成均匀的面团，放入保鲜膜，冰箱冷藏松弛半小时
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．取出面团，分成约25克一个的小球，接放在烤盘上；（这个量的面团可分成16个小球）
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．用手轻压面团表面，放上一颗花生，刷上全蛋液
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烤箱预热180度，上下火烤22分钟即可
小贴士
1.坚果可以还选择杏仁，核桃之类的，影响不大。
2.糖的比例，可以根据自己的口味增减。我已经在原有配方上减少了，但是还有人嚷着说太甜，呵呵——
2.糖的比例，可以根据自己的口味增减。我已经在原有配方上减少了，但是还有人嚷着说太甜，呵呵——
