福如东海

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用料  

元肉
水鱼 1只约1000克
火腿 25克
冬茹 50克
上汤 1250克
姜花
东皮丝
绍酒
味料各适量
注也可以加淮山
杞子
但用冬茹 25克即够

福如东海的做法  

  1. 把水鱼宰好,去清黄膏,洗净,斩件,飞水,以去秽水,然后用姜、酒煸炒过

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:29
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