孜然羊肉串

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天暖起来了,露天吃着烤串喝着啤酒吹着小风的日子又在望眼欲穿之后终于就在眼前了,在气温反复春寒料峭的日子里,咱就先在家里预习一下这美好的小日子吧!买两斤羊肉、几瓶啤酒,拂面的小风啥的,就找个劳动力+把扇子人工模拟着吧!嘿嘿!

用料  

羊肉 300克左右
一小匙
少许
老抽 一匙
孜然粉 两匙
粗孜然 一小匙
辣椒粉 少许
白芝麻 少许

孜然羊肉串的做法  

  1. 羊肉切薄片,竹签提前用水浸泡

  2. 将切好的羊肉串成串

  3. 将所有调料混合,调匀后,均匀的刷在羊肉串上

  4. 烤箱提前预热,上下220度,烤盘铺锡纸,将串好的肉串放在烤盘中,入烤箱烘烤8-10分钟左右,即可取出食用

小贴士

1、羊肉易熟,不用烤得太久。
2、竹签提前泡水可以防止竹签在高温下烤糊变黑。

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该菜谱发布于 2011-03-22 16:23:23
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孜然羊肉串的答疑

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