豆豉鲮鱼炒苦瓜

17 人做过这道菜

用料  

豆豉鲮鱼
苦瓜
酱油
蚝油

豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法  

  1. 苦瓜洗净去瓤切片,用盐抓拌一会儿,再泡入冰水中20分钟左右,捞起沥干水分

    豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 步骤1
  2. 豆豉鲮鱼切碎,葱蒜切碎备用

    豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 步骤2
  3. 锅中放入适量油爆香葱蒜碎,放入苦瓜片翻炒至七熟(颜色由浅绿变成翠绿

    豆豉鲮鱼炒苦瓜的做法 步骤3
  4. 边略透明即可),依次加入豆豉鲮鱼、酱油和蚝油,翻炒至熟勾薄芡即可出锅装盘

参照这个菜谱,大家做出 17 作品

全部17个作品

 
该菜谱创建于 2012-02-22 15:45:44
317 收藏


作者梓晴的其他菜谱

豆豉鲮鱼炒苦瓜的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部1条答疑