银耳陈皮炖乳鸽

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用料  

乳鸽 2只每只约重400克
水发白木耳 100克
水发陈皮 10克
精盐 10克
味精 5克
鸡精 2克
高汤 750克

银耳陈皮炖乳鸽的做法  

  1. 乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟,用水冲凉,装入汤碗 中

  2. 水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入汤碗中,再放入水发陈皮

  3. 锅置中火上,下高汤烧沸,加入精盐、味精、鸡精 搅匀,

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:29
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