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香煎辣肠土豆小饼

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梓晴的厨房  梓晴

用料  

土豆 2个
麻辣香肠 适量
青椒 少许
大蒜 少许
盐 少许

香煎辣肠土豆小饼的做法  

  1. 土豆洗净去皮，切厚片蒸熟过筛压成泥备用

  2. 香肠放入蒸锅中蒸20分钟，然后切碎备用；青椒洗净切碎，大蒜切碎备用

  3. 锅中放入适量油炒香大蒜碎，然后依次放入青椒碎和香肠碎翻炒均匀即可

  4. 在炒好的香肠碎、青椒碎和土豆泥中加入适量盐，拌匀即可

  5. 取少许混合均匀的土豆泥捏成团，再稍稍压扁成小饼状

  6. 平底锅中放入少许油加热，放入土豆小饼煎至底部焦黄翻面，将另一面也煎至焦黄即可

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该菜谱发布于 2011-03-14 20:28:52
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