三丝烩海参

0 人做过这道菜

用料  

鸡丝 50克
火腿丝 20克
鸡汤 300克
香油40克
冬笋丝 50克
料酒 30克
胡椒粉 少许
湿淀粉 20克
4克
味精 3克
葱末 20克
姜末 10克

三丝烩海参的做法  

  1. 将发好的海参切成长片,用葱、姜水氽透除去灰味

  2. 炒勺倒入香油,用旺火烧到6~7成热,下入葱、姜末煽炒几下,出香味后下入鸡汤、海参片、鸡丝、火腿丝、冬笋丝

  3. 翻炒几下后,加入料酒、胡椒粉、盐等同烩

  4. 最后加入味精和调稀的湿定粉勾薄芡即成

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:28
0 收藏


三丝烩海参的答疑

关于三丝烩海参的做法还有疑问? 提一个问题