酸菜牛肉丝

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酸辣可口,开胃下酒。把牛肉丝放入热油锅中滑一下后应立刻关火盛起,以保留肉的原味。

用料  

牛肉 300克
酸菜 100克
大蒜 2瓣
淀粉 适量
食用油 30克
酱油 1小匙
辣椒粉 2小匙
精盐 1小匙
味精 0.5小匙

酸菜牛肉丝的做法  

  1. 牛肉洗净切丝,放入碗中,加淀粉、酱油腌5 分钟;酸菜洗净切丝;蒜洗净,切末

  2. 锅中倒油烧热,放入牛肉丝滑一下,捞起沥油

  3. 锅中倒油加热,放入酸菜丝翻炒均匀,加入牛肉丝、盐、辣椒粉、味精炒入味,盛起时撒上蒜末即可

 

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该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:12
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