apple爱自己
开洋水蒸蛋
4
人做过这道菜
放了开洋 有叫海米的吧
生病太无聊 突然发神经 想用模具做水蒸蛋吃 哈哈
蛋还在锅里蒸 我不忍离开 就一直守着啊 那个期待啊
脱模 哈哈哈 贼开那个心！！
蒸蛋的时候我盐放的不多都 我喜欢蒸好的蛋滴点芝麻油跟生抽~~
放了开洋 鲜美不少
死方法蒸蛋 依然滑嫩~
出锅。。。。边拍照边直接当零食吃了。。。
这造型凹的 够五星级吧也
简单的水蒸蛋 小小的改变 心情看着就好好！
普通水蒸蛋 变 文艺水蒸蛋 加上一个二那啥的姑娘儿
风景独好
挨油。。。这蒸蛋。。。矫情死银袅。。
生病太无聊 突然发神经 想用模具做水蒸蛋吃 哈哈
蛋还在锅里蒸 我不忍离开 就一直守着啊 那个期待啊
脱模 哈哈哈 贼开那个心！！
蒸蛋的时候我盐放的不多都 我喜欢蒸好的蛋滴点芝麻油跟生抽~~
放了开洋 鲜美不少
死方法蒸蛋 依然滑嫩~
出锅。。。。边拍照边直接当零食吃了。。。
这造型凹的 够五星级吧也
简单的水蒸蛋 小小的改变 心情看着就好好！
普通水蒸蛋 变 文艺水蒸蛋 加上一个二那啥的姑娘儿
风景独好
挨油。。。这蒸蛋。。。矫情死银袅。。
用料
开洋水蒸蛋的做法
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开洋放少许料酒泡下
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鸡蛋打散
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加少许盐（淡点好），继续打匀
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以鸡蛋液：温水=1.1.5的比例，往蛋液里加温水（有点热就好，不要太烫。小心一秒钟变成蛋花汤）
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打匀再
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模具或者碗里刷一层薄薄的油
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用滤勺将蛋液倒入模具中（碗）
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放开洋
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讲究点，盖上保鲜膜
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上锅隔水大火蒸10分钟左右
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我用的模具，用牙签四周转一下，脱模
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吃的时候淋上少许芝麻油、生抽、撒点葱花
小贴士
1、打鸡蛋的时候盐不要放太多，最后可以放点生抽提味
2、开洋记得先用料酒泡下
3、温水只要有点热就好
4、蛋液温水比例自己调节，喜欢嫩的还是老点，嫩就水多点，老就水少放点
2、开洋记得先用料酒泡下
3、温水只要有点热就好
4、蛋液温水比例自己调节，喜欢嫩的还是老点，嫩就水多点，老就水少放点
