海鲜锅边

Name: 海鲜锅边
Ingredients: 花甲; 米粉; 地瓜粉; 虾米; 葱; 小白菜

14 人做过这道菜

NZmom

这也是我的最爱！那时老家是用那种大大的锅，煮出的锅边实在是美味！
周日第一次尝试，煮了一大碗，因为是米粉，煮出来有点糊糊的感觉，所以适合宝宝吃。

用料

花甲
米粉
地瓜粉
虾米
葱
小白菜

海鲜锅边的做法

将米粉和地瓜粉以4：1的比例混合，加入水调和成糊状备用
锅烧热放油，炒花甲，放水烧开取汤备用
接着将虾米和菜梗先炒下，加入花甲汤（花甲肉单独取出来一起放入），调好汤的味道
用勺子取面糊围锅边绕一圈，待一会儿，再用锅铲将面糊铲入汤中，重复操作
最后煮开，洒上葱花即可

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海鲜锅边相关分类

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该菜谱发布于 2012-02-08 10:43:08

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