西红柿烧茄子

Name: 西红柿烧茄子
Ingredients: 西红柿; 茄子; 蒜头; 盐; 白糖; 生抽

9 人做过这道菜

NZmom

这次买的西红柿汁好多，炒出来是沙沙的口感，我最喜欢这样的西红柿了~~~

用料

西红柿
茄子
蒜头
盐
白糖
生抽

西红柿烧茄子的做法

西红柿用开水烫，然后去皮，切成块
茄子切成滚刀块，撒上盐拌匀，静置20分钟。逼出的水用手挤干净~~~
蒜头拍碎，去皮切成蒜粒,锅中热油，放入茄子翻炒，成两面微焦
倒入西红柿炒出汁，调入生抽和一点白糖
最后加入蒜粒，即可

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该菜谱发布于 2012-02-06 11:03:12

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