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啤酒鸭

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用料  

鸭子 一只（或半只）
啤酒 一瓶
老姜 几片
老抽
盐
鸡精

啤酒鸭的做法  

  1. 鸭子处理好，斩成小块，烧开水，入锅焯水

    啤酒鸭的做法 步骤1

  2. 锅中热油，爆炒姜片

    啤酒鸭的做法 步骤2

  3. 放入鸭肉翻炒一会儿

    啤酒鸭的做法 步骤3

  4. 倒入一瓶啤酒，大火烧开后转小火慢熬

    啤酒鸭的做法 步骤4

  5. 大概烧十分钟后，再加盐（提早加盐会使鸭肉变紧，很难炖烂）

    啤酒鸭的做法 步骤5

  6. 鸭肉炖好，最后再加点老抽调色，即可~

    啤酒鸭的做法 步骤6

小贴士

1,喜欢吃辣的，可在加啤酒后再加些干辣椒一起炖

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圆圆满满的封面
圆圆满满
 鸭肉的精髓！的封面
鸭肉的精髓！
 肉肉的封面
肉肉
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该菜谱发布于 2012-02-03 10:19:23
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