陈皮蒸塘鲺

Name: 陈皮蒸塘鲺
Ingredients: 塘鲺鱼; 陈皮; 姜丝

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尚豆小厨

制作菜肴若加入陈皮，不但辟去鱼肉的膻腥味，且使菜肴特别可口。以陈皮为主要成分配制的中成药，如川贝陈皮、蛇胆陈皮、甘草陈皮、陈皮膏、陈皮末等，是化痰下气、消滞健胃的良药。

用料

塘鲺鱼
陈皮
姜丝

陈皮蒸塘鲺的做法

塘鲺鱼处理干净，放上陈皮丝姜丝
水开后入锅蒸10分钟左右
出锅撒点葱花淋上油、酱油即可

小贴士

这个塘鲺鱼不用杀撬开下颚取出鱼鳃即可。不过要小心它鄂旁的两条刺，最好先挞晕它

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陈皮蒸塘鲺相关分类

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该菜谱发布于 2012-03-17 23:26:26

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