凤爪氽一下过冷河备用
热锅下油爆香姜片
下凤爪翻炒几下然后下冰糖
炒到溶化上糖色（一反都先炒溶糖的做法因为我觉得先爆爆更香）
下八角、生抽、老抽、料酒及适量热开水（以刚没过爪子为量）大火烧开后转小火焖煮20分钟左右（看份量而定，你煮的多要适当延长时间）
重开大火至收汁即可
上传你做的豉油皇凤爪
尚豆小厨
