肉片炒山药

7.5 综合评分
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用料  

肉片炒山药的做法  

  1. 食材:肉片、山药、菜椒、胡萝卜

    肉片炒山药的做法 步骤1
  2. 把山药刨皮洗净切片。(最好戴好手套,山药外面粘液碰到皮肤会痒)。再把白醋稀释在水中浸泡山药,不会氧化发黑。菜椒、胡萝卜切片。肉片切片用料酒、盐、鸡精、生粉拌匀酱好待用

    肉片炒山药的做法 步骤2
  3. 坐锅热油快速煸炒肉片变色,盛出待用

    肉片炒山药的做法 步骤3
  4. 坐祸热油煸香肉大蒜片

    肉片炒山药的做法 步骤4
  5. 再依次倒入山药、胡萝卜、菜椒翻炒加盐稍炒,再把炒好肉片倒入翻炒加入鸡精即可装盘

    肉片炒山药的做法 步骤5

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该菜谱创建于 2012-07-18 21:43:14
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肉片炒山药的答疑

  • 小仙女的可爱  1年前  
    9
    为什么要用白醋浸泡?😳😳😳
  • 西爷来鸟  5年前  
    1
    山药易熟吗?怎么判断山药熟了?
  • L…B^_^  1年前  
    1
    大条的山药不适合拿来炒,只适合煲汤,只有铁棍淮山拿来炒才会翠

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