水蜜桃慕斯
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人做过这道菜
熊熊de厨房
用料1
用料2 (水蜜桃慕斯)
水蜜桃慕斯的做法1
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蛋白加糖打至发
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水蜜桃汁、牛奶和白糖放在一起，稍微加热，让糖溶化，然后再加入色拉油，充分搅拌至混合
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然后把混合好的2分次加入蛋黄中，充分搅打
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把分类筛入，拌匀
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取三分之一蛋白糊和蛋黄糊拌匀，再混合剩下的
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入模，170度，45分钟左右
水蜜桃慕斯的做法2
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奶油奶酪室温软化后，加糖打至顺滑，加入适量水蜜桃汁打匀
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淡奶油打至6分发，和奶油奶酪混合均匀
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吉利丁片泡冰水至软，再隔热水溶化，加入慕斯馅中，搅拌均匀
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加入水蜜桃颗粒，搅拌均匀，慕斯馅完成
