香蕉松糕

4 人做过这道菜

用料  

香蕉 1根
低筋面粉 100克
曼越莓15克,朗姆酒20ml,黄油55克,红糖45克,鸡蛋1个,水或牛奶50ml,香蕉1根,核桃15克,低筋面粉100克,泡打粉2克
曼越莓 15克
朗姆酒 20ml
黄油 55克
红糖 45克
鸡蛋 1个
水或牛奶 50ml
核桃 15克
泡打粉 2克

香蕉松糕的做法  

  1. 曼越莓用朗姆酒浸泡4个小时后备用,黄油放软后加入红糖打发,搅拌至红糖完全融化

    香蕉松糕的做法 步骤1
  2. 一点点加入鸡蛋充分搅拌

    香蕉松糕的做法 步骤2
  3. 香蕉碾成泥,和核桃碎、泡软的曼越莓碎一起加入,然后加水或牛奶拌匀

    香蕉松糕的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180度

    香蕉松糕的做法 步骤4
  5. 低筋面粉和泡打粉混合过筛加入上料,倒入模具7分满,放烤箱中层,烤15-20分钟

    香蕉松糕的做法 步骤5

小贴士

1,很多蛋糕中经常会加一些果仁或干果当做配料,如曼越莓、提子、蓝莓、核桃、杏仁、榛子等等,这些东西不是缺一不可的,但可以使蛋糕口感更丰富并且更有营养。果干通常会先用酒泡半天,这样风味更清香,果干更甜润。用来浸泡的酒可以选择朗姆酒、白兰地和白葡萄酒。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱创建于 2012-01-18 11:41:13
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