巧克力杏仁饼干

4 人做过这道菜
(参考份量:参考份量:12寸烤盘一盘)

用料  

低筋 80克
奶油 35克
可可粉 10克
美国大杏仁片 15克
细砂糖 35克
鸡蛋 1个
小苏打 稍许大约0.5克

巧克力杏仁饼干的做法  

  1. 准备好材料

    巧克力杏仁饼干的做法 步骤1
  2. 奶油放软与砂糖打松发,一点点加入鸡蛋液充分搅拌

    巧克力杏仁饼干的做法 步骤2
  3. 加入混合过筛后的低筋面粉、可可粉和小苏打

    巧克力杏仁饼干的做法 步骤3
  4. 最后加入美国大杏仁碎和成面团

    巧克力杏仁饼干的做法 步骤4
  5. 整形成条状,用保鲜膜包好,放冰箱冷冻20分钟

    巧克力杏仁饼干的做法 步骤5
  6. 取出后切成片

    巧克力杏仁饼干的做法 步骤6
  7. 或擀薄用切模切成随意的形状都可以

    巧克力杏仁饼干的做法 步骤7
  8. 烤箱预热180-190度,放中上层,烤15分钟即可

    巧克力杏仁饼干的做法 步骤8

小贴士

饼干的体积小而薄,所以不管做成什么形状都尽量在整形时使其厚度和大小均一,这样才能在烘烤时间和火候上才容易控制。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

巧克力杏仁饼干相关分类

该菜谱创建于 2011-09-26 12:59:44
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巧克力杏仁饼干的答疑

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