芹菜炒熏干

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用料  

熏干 1块
芹菜 300克
1茶匙
干辣椒 6颗

芹菜炒熏干的做法  

  1. 准备好材料

    芹菜炒熏干的做法 步骤1
  2. 将芹菜的叶子摘去

    芹菜炒熏干的做法 步骤2
  3. 将头部切掉清洗干净后切成4厘米长的斜段

    芹菜炒熏干的做法 步骤3
  4. 熏干先切成半厘米厚的大片

    芹菜炒熏干的做法 步骤4
  5. 在改刀成1/3的小块

    芹菜炒熏干的做法 步骤5
  6. 锅烧热后倒入油,待油5成热时倒入干辣椒炒出香味

    芹菜炒熏干的做法 步骤6
  7. 然后放入熏干,炒至熏干微微变黄

    芹菜炒熏干的做法 步骤7
  8. 倒入芹菜,翻炒几下之后

    芹菜炒熏干的做法 步骤8
  9. 调入盐,拌匀后即可

    芹菜炒熏干的做法 步骤9

小贴士

熏干可以在菜市购买到,价格很便宜。不同地方的熏干口味有差别,因此盐的添加要适量。
还可以在这个菜里添加蚝油。味道也非常好。特别对一些刚入厨房,不太会做饭的新手小煮妇来说,一般来说在你做菜的时候,只要用上一些蚝油,菜的口味肯定不会差。但要记得蚝油有一定的咸度,要酌量放盐。
如果不喜欢辣味,干辣椒可以省略。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱创建于 2011-03-14 09:43:02
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芹菜炒熏干的答疑

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