南瓜意大利脆饼

Name: 南瓜意大利脆饼
Ingredients: 120克南瓜泥; 3克香草精油; 430克中粉; 80克（融化然后放凉至室温）黄油; 2个蛋; 100克糖; 1/2小勺肉桂粉; 2/3小勺泡打粉; 2克盐; 100克核桃仁; 80克蔓越莓干

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原方子需要用到肉豆蔻粉、丁香粉和姜粉，我不太喜欢这些粉粉的味道，所以就省略了，只加了有爱的肉桂粉，和南瓜搭配着非常棒。面糊按照德州姐的原方子感觉有些稀，不知道是神马原因，我的南瓜也很面呀。所以自作主张又多加了100克中粉。
简要的说下做法，要详细的请移步德州姐的博客。

用料

分蛋，蛋黄和半糖打至发白，加入南瓜泥和香草精油拌匀。蛋白与剩下的半糖打至干性发泡。混合两者，拌入黄油、核桃仁及蔓越莓干，筛入混合粉及盐。整形成柱体，烤箱175度烤50分钟。取出放至半凉的状态，切成1厘米左右的薄片，再烤箱25分钟左右即可

饼干烘焙西餐饼烤箱

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该菜谱发布于 2011-12-20 17:58:25

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