栗子奶油蛋糕

8.0 综合评分
56 人做过这道菜

用料  

栗子蓉
栗子 500克
开水 适量
栗子酱
栗子蓉 500克
淡奶油 200克
糖粉 125克
栗子奶油
淡奶油 500克
糖粉 60克
朗姆酒 10克
栗子酱

栗子奶油蛋糕的做法  

  1. 栗子酱:栗子去壳蒸熟,加少许开水用搅拌机打成蓉

    栗子奶油蛋糕的做法 步骤1
  2. 取200g栗蓉+80g安佳淡奶油+糖粉50g搅拌顺滑

    栗子奶油蛋糕的做法 步骤2
  3. 栗子奶油:500g安佳淡奶油+60g糖粉+10g朗姆酒打至6成发,在分次倒入330g栗蓉酱搅匀

    栗子奶油蛋糕的做法 步骤3
  4. 组合:6寸的原味戚风蛋糕胚剖成3片,一层蛋糕胚抹一层栗子酱,叠上第二层蛋糕胚再抹一层栗子酱,盖上最后一层蛋糕胚。

    栗子奶油蛋糕的做法 步骤4
  5. 抹上栗子奶油,按个人喜好裱花

    栗子奶油蛋糕的做法 步骤5

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该菜谱创建于 2012-07-28 00:22:14
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栗子奶油蛋糕的答疑

  • 碧yin  2016-11-10  
    6
    Run是什么?
    作者回复 2020-10-13  
    朗姆酒
  • 哈哈嘿哟哟  2018-04-20  
    1
    你好,请问栗子奶油那是加入多少栗子蓉,是步骤3加入步骤2吗
    作者回复 2020-10-13  
    是的,菜谱重新编辑了。
  • GIGI777  2016-10-14  
    0
    奶油打发到六成是怎样个状态
    作者回复 2020-10-13  
    有纹路,但倾斜淡奶油可以缓缓流动,有点稀的样子。
  • Ly快跑的乌龟  2018-05-07  
    0
    求解RUM
    作者回复 2020-10-13  
    朗姆酒
  • 小熊羊咩咩  2018-07-17  
    0
    可以直接买栗子蓉吗?
    作者回复 2020-10-13  
    可以
  • 群郡主  2020-10-13  
    0
    栗蓉奶油是不是打好蛋奶油就和栗蓉翻伴
    作者回复 2020-10-13  
    打到6成发加入栗子酱搅拌均匀,不要打太发不好搅拌。

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