木瓜船沙拉

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用料  

木瓜 一个
生菜 两片
时令水果 适量(用到的有菠萝,萍果,梨,红黄圣女果)

木瓜船沙拉的做法  

  1. 用尖头的水果刀在木瓜上划出均匀的锯齿形,挖出木瓜籽,切去头尾

  2. 为了让沙拉船立的较稳,可以把船底削一个平面。需要注意的是木瓜肉较软,将切好锯齿的木瓜分开时要用力均匀

  3. 将修好的木瓜船用保鲜膜包好放到冰箱里冷藏

  4. 将船内填充的水果切小块,先放在沙拉碗里,包上保鲜膜放冰箱冷藏

  5. 临上桌前,把沙拉船中填充的水果拌匀沙拉酱

  6. 两半木瓜平行放在平盘上,在两块木瓜之间的空隙两头各插入一片生菜

  7. 拌好的水果填入木瓜,完成后在最上面淋上炼乳。完成

小贴士

1.冷藏可以保证水果的口感和颜色,也可以用冰水过凉。
2.准备的水果颜色尽量与木瓜拉开层次,因为木瓜容量有限,不需准备太多原料。
 

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该菜谱创建于 2012-01-11 22:34:11
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