咸鸭蛋

Name: 咸鸭蛋
Ingredients: 30个鲜鸭蛋; （二锅头一小碗）高度白酒; 一小碗细盐

8.6 综合评分

289 人做过这道菜

用料

1.起初我用的是粗盐，但是发现没有办法很均匀细密厚实的沾在鸭蛋表面，所以换成了细盐，效果好很多；
2.不用担心裹得盐过多会太咸，你就放心的裹吧，最好沾满厚厚一层盐；
3.没有密实袋就用家里其他密封性比较好的袋子也可以；
4.吃前记得要先煮熟哈！

随便看看

该菜谱发布于 2012-01-10 00:30:19

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hwllo 2013-06-10
13 赞

......那个我能问个白痴的问题吗..... 就是腌咸鸭蛋的话.....要不要先煮熟??还是生着腌?TAT~~~~
清茶-静心 2019-03-30
10 赞

裹上盐的鸭蛋不用一个一个裹上保鲜膜吗？盐会化的
猕猴桃不会飞_jgio 2018-10-13
7 赞

我也问个白痴的问题，咸鸭蛋要煮多久才熟啊
木子芳 2017-07-15
1 赞

用白酒为什么蛋都是酒味，你们的会吗
筱月融 2017-10-11
0 赞

中间把密实袋打开了下，会不会有问题？
宁静_096w 2017-11-16
0 赞

鸭蛋不能用酱油淹吗？