紫菜包饭

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用料  

鸡肉丝 50克
米饭 200克(煮熟)
紫菜 2张
火腿 1根
鸡蛋 1个
胡萝卜 半根
黄瓜 半根
寿司醋 (超市里有卖,也可用白糖、白醋、少许盐2:3:1调汁代替)

紫菜包饭的做法  

  1. 先把鸡蛋打散,加入少许盐,用平底锅摊成蛋皮,切条

  2. 火腿、胡萝卜、黄瓜切细条,用水焯一下(焯的时候在水里加少许盐和味精)待用

  3. 把米饭放入一容器中,加入调好的寿司醋,拌匀待用

  4. 铺一张保鲜膜(可用专门卷寿司的竹帘),把米饭均匀铺在上面,用勺子压扁,贴上一张紫菜,倒过来,再把保鲜膜撕下来

  5. 然后依次加上鸡肉丝、胡萝卜、黄瓜、蛋皮、火腿,慢慢的卷起来,一定要卷紧哟

  6. 用刀切成1.5cm的小片,装盘即可

小贴士

在吃紫菜包饭的时候,可以沾介末酱或是日本酱油。

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