奶沫咖啡居家版

12 人做过这道菜
咖啡的浓郁口味,配上润滑的奶泡,再加上甜甜的巧克力酱,这三种味道混合在一起,令人心动不已啊。

用料  

纯咖啡粉 1/2茶匙(2克)
鲜牛奶 100ml
白砂糖 1/2茶匙(3克)
巧克力酱 随意

奶沫咖啡居家版的做法  

  1. 将纯咖啡粉,倒入杯中,加入白砂糖,倒入150ml热水冲开,并搅拌均匀,使咖啡和糖完全融化

  2. 将鲜牛奶倒入另一个杯中,用牛奶打泡器打出奶沫

  3. 把冲好的咖啡倒入杯中50%,留下50%暂时不倒。把打发的奶沫倒入杯中,再把剩余的咖啡,沿着杯的边缘倒入

  4. 最后,用巧克力酱画出你自己喜欢的曲线即可

小贴士

建议你用纯咖啡粉(非3合1)来制作,这样的话,咖啡的味道更香,也更浓郁。使用鲜牛奶,打出的奶沫更丰富,细腻和持久。

在做这款咖啡时,先倒入一部分咖啡,再倒入牛奶,然后再倒入一次咖啡,是为了使奶沫更加丰富。

牛奶打泡器是在宜家买的,价格9.9元,需要配2节5号电池。如果你所在的城市没有宜家,也可以用淘宝代购的方式购买,上网搜其他品牌的牛奶打泡器,价格也不太贵。

参照这个菜谱,大家做出 12 作品

全部12个作品

 

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该菜谱创建于 2011-03-14 19:34:53
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奶沫咖啡居家版的答疑

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