韭菜花炒鱿鱼  

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用料  

蒜籽 2粒
鲜鱿鱼 450克
韭菜花 250克
熟肚片 80克
红萝卜 1个
4片
料酒半汤匙
1.料酒
姜汁各 1匙
生粉各半匙
1汤匙
2.生粉
盐各半匙
麻油
胡椒粉 少许
2汤匙

韭菜花炒鱿鱼  的做法  

  1. .姜、红萝卜切花片,韭菜花切段,肚片浸软切片刻十字斜痕,鱿鱼去骨,外膜切花片备用

  2. .鱿鱼加调料,腌置10分钟,放滚水中烫至卷起,取出过冷水

  3. .下油烧热,放韭菜花加少许盐,水稍炒后铲起

  4. .下油爆香姜、蒜、红萝卜,加肚片,鱿鱼拌炒,再下酒,

 
该菜谱创建于 2011-02-16 18:49:28
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韭菜花炒鱿鱼  的答疑

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