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什锦豌豆
什锦豌豆
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霏美味
用料
鲜豌豆
300克
水发香菇
一朵
瘦肉
100克
虾仁
50克
胡萝卜
半根
什锦豌豆的做法
葱姜末少许爆香,加入肉末香菇胡萝卜炒片刻
加入虾仁和豌豆一起翻炒至豌豆变绿;(豌豆事先用盐水焯烫,炒出来更松脆可口,而且外型饱满)
加入少许高汤或清水,煮2-3分钟,调味即可出锅
小贴士
豌豆跟其他豆类一样要充分炒熟才能安全食用。
夏天是豌豆丰收的季节,新鲜的豌豆皮还可以炒着吃,您只需要折一端往下拉就可以去除豆皮老的内膜。
清炒着吃或者烫过之后凉拌都行。
参照这个菜谱,大家做出 2 作品
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该菜谱创建于
2012-01-05 22:29:43
9 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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